Die Temperaturen steigen, die Sonne kitzelt uns aus dem Winterschlaf und die müden Knochen müssen fit gemacht werden. Wir geben euch hier im Beitrag Tipps gegen die Frühjahrsmüdigkeit und helfen euch damit, den Winter hinter euch zu lassen. Den ganzen Winter wartet man auf den Frühling und wenn er dann Weiterlesen…
Wer es kennt, weiß sofort Bescheid – das enge Gefühl in der Brust, das Brennen im Hals, vielleicht sogar Atemnot. Sodbrennen. Viele von uns nehmen Tabletten dagegen, aber was, wenn der Magen sich auch daran gewöhnt hat? Gibt es noch Dinge, die wir tun können um dem Magen bei der Weiterlesen…
Die Zeit ist für viele Menschen ein wichtiger Faktor. Gerade in unserer immer hektischer werdenden Welt, findet sich oft nicht die nötige Zeit, sich gesund und zielgerichtet zu ernähren. Jeder Mensch stellt an die Ernährung andere Anforderungen. Der Eine möchte Muskeln aufbauen, der Andere abnehmen. Doch im Alltag bleibt die Weiterlesen…
Der Vorteil von Lebensmitteln mit Bitterstoffen ist schnell erklärt. Meist sind Lebensmittelprodukte stark verarbeitet und oft werden Zucker oder andere Konservierungsmittel hinzugefügt. Das macht viele Lebensmittel ungesund. Daher haben die meisten bitterhaltigen Lebensmittel weniger Kalorien. Die Umstellung der Ernährung ist zwar gewöhnungsbedürftig – aber welche Diät ist das nicht – Weiterlesen…
Pizza, Brot, Pasta und Kuchen haben alle etwas gemeinsam. All diese leckeren Lebensmittel bestehen aus Teig und am Besten schmecken diese, wenn ihr sie selbst frisch zubereitet. Ihr habt so direkten Einfluss auf die Dinge, die ihr in den Teig packt. Jeder Mensch hat Vorlieben, ich mag beispielsweise Thymian. Ich Weiterlesen…
Es gibt viele Gründe, die Ernährung umzustellen. Die meisten Menschen stellen ihre Ernährung zum Abnehmen um. Doch es gibt noch weitere Gründe, die eigenen Essgewohnheiten zum Besseren zu verändern. Es gibt zum Thema Ernährung viele Studien, auch zu den Themen Herzkrankheiten oder Krebs. Eine neue Studie gibt Empfehlungen um durch Weiterlesen…
Gewürze machen jede Speise zu etwas ganz Besonderem. Zuwenig davon lässt ein Essen fad wirken und zuviel sorgt oft für Ungenießbarkeit. Doch auch die Frische spielt eine wichtige Rolle und die Frage nach der richtigen Aufbewahrung stellt sich allzu oft. Einige von den Gewürzen die wir benutzen sind auch recht Weiterlesen…
Die süße Küche kommt immer auch mit kreativen Namen daher. Meine Schwägerin zaubert als Dessert zu bestimmten Anlässen immer gerne ihren “Himbeertraum”. Da steckt, wie der Name schon vermuten lässt, als erstes ein Haufen Himbeeren drin. Dazu kommt Sahne und Baiser. Doch es gibt in der deutschen und Internationalen Küche Weiterlesen…
Menschen, die sich ihren Kaffee oder den Espresso mit einer Siebträgermaschine zubereiten, gehören zu denen die aus ihrem Kaffee das bestmögliche herausholen wollen. Ihnen geht es um Genuss und Geschmack. Schon die Zubereitung wird zu einer kleinen und zeitaufwendigen Zeremonie, welche aber schon zum Genuss und Geschmack des Kaffees dazugehört. Weiterlesen…
Die Kartoffel wird ja umgangssprachlich auch „Trüffel für die Bürger“ genannt. Der leckere „Erdapfel“ ist dabei aber so vielseitig wie kaum ein anderes Gemüse. Das Nachtschattengewächs hat dabei einen Namen der sich von dem italienischen Wort Tartufolo ableitet, was soviel bedeutet wie Trüffel. Also doch durchaus edel und dabei sehr Weiterlesen…