Backen und Kochen mit System – von amerikanisch zu deutsch

Hey, wollt ihr wissen, wie das amerikanische System für Mengenangaben beim Kochen und Backen funktioniert? Es ist wirklich interessant und hat einige Unterschiede zum deutschen metrischen System. Lasst uns einen Blick darauf werfen!

In den Vereinigten Staaten wird das angloamerikanische Maßsystem verwendet, das auf traditionellen britischen Maßeinheiten basiert.

Es ist ein eher ungezwungenes System, das im Alltag und insbesondere in der Küche weit verbreitet ist. Die meisten amerikanischen Rezepte verwenden Volumenangaben anstelle von metrischen Einheiten wie Litern oder Gramm.

Volumenangaben werden häufig mit Tassen und Löffeln gemacht. Eine Tasse entspricht etwa 240 Millilitern, während ein Esslöffel etwa 15 Milliliter fasst. Diese Angaben sind jedoch nicht genau, da amerikanische Messbecher und -löffel leicht von den metrischen Einheiten abweichen können. Es ist wichtig, beim Abmessen genau zu sein, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.

Gewichtsangaben in den USA werden oft in Unzen (ounces) gemacht. Eine Unze entspricht etwa 28 Gramm. Allerdings gibt es hier auch Unterschiede zwischen dem avoirdupois-Unzen-System (28,35 Gramm) und dem Troy-Unzen-System (31,1 Gramm), das häufig in der Edelmetallindustrie verwendet wird. In der Küche werden normalerweise avoirdupois-Unzen verwendet.

Das amerikanische System für Mengenangaben hat historische Wurzeln.

Es basiert auf den traditionellen Maßeinheiten, die von den britischen Kolonien übernommen wurden. Obwohl viele Länder mittlerweile auf das metrische System umgestiegen sind, hat sich das angloamerikanische System in den USA gehalten.

Nun zu den Unterschieden zum deutschen metrischen System. In Deutschland sind metrische Einheiten wie Gramm, Milliliter und Grad Celsius Standard. Das metrische System ist in der Regel genauer und einfacher zu handhaben, da die Umrechnungen von Einheiten direkt erfolgen können.

Hier ist eine kurze Liste einiger klassischer Back- und Koch-Lebensmittel und deren Umrechnung vom amerikanischen zum deutschen System:

1. Mehl:
   • 1 Tasse amerikanisches Allzweckmehl entspricht etwa 120 Gramm
   • 1 Tasse amerikanisches Vollkornmehl entspricht etwa 125 Gramm
2. Zucker:
   • 1 Tasse amerikanischer Kristallzucker entspricht etwa 200 Gramm
   • 1 Tasse amerikanischer Puderzucker entspricht etwa 120 Gramm
3. Butter:
   • 1 Tasse amerikanische Butter entspricht etwa 225 Gramm
   • 1 Stick (113 Gramm) amerikanische Butter entspricht etwa 100 Gramm
4. Milch:
   • 1 Tasse amerikanische Milch entspricht etwa 240 Millilitern
5. Backpulver:
   • 1 Teelöffel amerikanisches Backpulver entspricht etwa 5 Gramm

Bitte beachtet, dass dies nur grobe Umrechnungen sind und die tatsächlichen Ergebnisse je nach Produkt und Genauigkeit der Messung variieren können. Es ist immer ratsam, eine Waage oder andere präzise Messinstrumente zu verwenden, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Das amerikanische System für Mengenangaben beim Kochen und Backen mag zunächst etwas verwirrend erscheinen, aber mit ein wenig Übung kann man sich daran gewöhnen. Es ist eine interessante kulturelle Nuance und ein Teil des amerikanischen kulinarischen Erbes. Also, wenn ihr jemals ein amerikanisches Rezept ausprobieren möchtet, wisst ihr jetzt, wie ihr die Mengen umrechnen könnt.

Viel Spaß beim Kochen und Backen!

Gut zu wissen:

Das deutsche metrische System basiert auf dem Internationalen Einheitensystem (SI), das weltweit anerkannt ist. Es wurde im 19. Jahrhundert in Deutschland eingeführt und hat sich seitdem als Standard für wissenschaftliche, industrielle und alltägliche Anwendungen etabliert. Das metrische System verwendet das Dezimalsystem, bei dem Einheiten in Vielfachen von 10 definiert sind.

Die Einführung des metrischen Systems in Deutschland geht auf das Jahr 1872 zurück. Damals wurde das „Gesetz über die Einführung des metrischen Systems“ verabschiedet, um eine einheitliche und präzise Methode zur Messung von Gewicht, Länge, Volumen und anderen Größen einzuführen. Das Ziel war es, eine gemeinsame Basis für Handel, Wissenschaft und Technologie zu schaffen.

Das metrische System hat klare und logische Beziehungen zwischen den Einheiten. Zum Beispiel basiert das metrische Längensystem auf dem Meter, wobei 1 Meter gleich 100 Zentimeter oder 1000 Millimeter ist. Gleiches gilt für Gewichtseinheiten wie das Kilogramm, bei dem 1 Kilogramm gleich 1000 Gramm ist. Diese einfache Dezimalstruktur ermöglicht es, Einheiten mühelos umzurechnen und mathematische Berechnungen durchzuführen.

Die Einführung des metrischen Systems in Deutschland war ein wichtiger Schritt hin zur Vereinheitlichung internationaler Maßeinheiten.

Im Laufe der Zeit haben immer mehr Länder das metrische System übernommen, und heute wird es in den meisten Teilen der Welt verwendet.

Im Vergleich zum amerikanischen System bietet das metrische System eine größere Präzision und eine einfachere Handhabung. Es ermöglicht eine nahtlose Umrechnung zwischen den Einheiten und bietet eine klare und einheitliche Basis für Messungen. Das metrische System wird in Deutschland nicht nur in Koch- und Backrezepten verwendet, sondern auch in allen anderen Aspekten des täglichen Lebens, einschließlich Wissenschaft, Technologie und Handel.

Indem Deutschland das metrische System übernahm, trat es einer globalen Bewegung bei, um ein einheitliches und präzises Maßsystem zu etablieren. Es hat sich als äußerst nützlich erwiesen und spielt eine bedeutende Rolle in der internationalen Kommunikation und Zusammenarbeit.

Das deutsche metrische System ist heute ein wesentlicher Bestandteil der deutschen Kultur und eine Grundlage für Messungen und Berechnungen in vielen Bereichen. Es ist ein Beispiel für die Präzision und Effizienz, die das metrische System bieten kann, und hat sich als zuverlässige Methode zur Messung von Größen etabliert.